Ingredientes
- 12 ovos Liva
- 300g Bacalhau dessalgado e desfiado
- 300g Batata palha
- 200ml Creme de leite
- 1 Cebola picada
- 2 Dentes de alho picado
- 1 Maço de salsa
- 1 Maço de cebolinha
- 10g Sal
- 5g Pimenta-do-reino
- 100ml Azeite de oliva
Modo de preparo
- Frite a cebola e alho no azeite;
- Junte o bacalhau e refogue por quatro minutos. Adicione a batata palha e misture;
- Bata os ovos Liva com creme de leite e adicione aos poucos ao bacalhau;
- Coloque tempero verde, acerte o sal e salpique pimenta-do-reino moída na hora.