Ingredientes
- 6 Ovos
- 1 Cebola
- 3 Dentes de alho
- 1 Maço de coentro
- 100g Camarão de casca
- 6 Tomates sem pele e sem semente
- 70 ml Azeite
- 5g Colorau
- 5g Pimenta do reino
- 10g Sal
Modo de preparo
- Frite a cebola picada no azeite, acrescente o alho picado e o colorau;
- Acrescente o tomate picado e o coentro. Deixe cozinhar até formar um molho espesso;
- Acrescente o camarão e deixe ferver por dois minutos;
- Acrescente os ovos inteiros, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos;
- Salpique coentro;
- Sirva a seguir.