Ingredientes
- 6 Ovos
- 2 Cebolas
- 3 Batatas
- 100g presunto
- 50g de Queijo muçarela
- 70 ml Azeite
- 10g Sal
- 5g Pimenta-do-reino
Modo de preparo
- Corte as batatas em fatias finas, frite-as no azeite até dourar e reserve;
- pique a cebola, refogue no azeite e reserve;
- Bata os ovos por dois minutos, acrescente o sal, a pimenta-do-reino, o queijo, o presunto, as cebolas e a batata.
- Coloque em uma frigideira uma colher de sopa de azeite. Adicione os ingredientes e deixe cozinhar por quatro minutos cada lado.